Marmellata di fragole senza zucchero con eritritolo
Capita, a un certo punto della vita, di dover fare attenzione all’alimentazione, in generale, e di dover tener d’occhio carboidrati e zuccheri, in particolare. Un …
Pere all’Amaretto
Nonostante le bellissime giornate che Ottobre ci sta regalando, le atmosfere grigie e uggiose non tarderanno ancora molto ad arrivare. E con esse anche l’indolenza …
Marmellata di clementine con metodo Ferber
Il primo gennaio di quest’anno è partito un importante progetto di AIFB: Il Calendario del Cibo Italiano. Importante, perchè si prefigge di promuovere e valorizzare …
La cotognata
Le mele cotogne, o pere cotogne, sono un pò come certe persone. A un’occhiata superficiale sembrano niente di che. Anzi, pure un pò bruttine, …
Confettura di zucca e arancio con gocce di cioccolato
In questi giorni, a casa mia, stiamo ospitando un elfo di Babbo Natale. Si chiama Giona ed è arrivato da noi il primo di Dicembre, …
Chutney di pere allo zafferano
Alle porte dell’ultimo ponte lungo dell’anno, quello che apre anche le feste natalizie, vi propongo una ricetta di Gordon Ramsay, tratta dal libro Natale con …
