Non faccio torte per professione.
Sono un ingegnere elettronico e mi occupo di software e di collaudi.
Questa dei dolci, e della cucina in genere, è una passione antica.
Il cake design, poi, è arrivato come conseguenza naturale, da pochi mesi.
Ho fatto un pò di torte.. per amici e conoscenti, più che altro e, tappa obbligata, per le feste delle mie bimbe.
Non è, però, che tutti i giorni faccio una torta decorata. 
E ora, era un pò che non mi si presentava un’occasione.
 
L’occasione, stavolta, è arrivata con Dario, per il suo 27° compleanno.
Con la passione del poker, desiderava una torta al tiramisù… ed è stato accontentato.
Per lui ho realizzato questa… 

L’interno è una torta alla panna, bagnata con caffè allungato e farcita con 3 strati di crema al mascarpone e gocce di cioccolato.
Mi è venuta altissima, come vedete!
Il festeggiato ha gradito molto e io, felice, resto in attesa di un’altra occasione per pasticciare un pò!








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