Torta alla zucca con mandorle e gocce di cioccolato

Questo week end l’ho interamente dedicato alla zucca, culinariamente parlando. Ne avevo una bella di medie dimensioni, scampata alle torture di Halloween, dalla quale ho ricavato, nell’ordine: un delizioso pane alla zucca (senza glutine, of course), delle polpette col gorgonzola e una golosa ciambella per la colazione. In più, ho avviato l’ennesima confettura della stagioneRead more

Torta rovesciata alla pesca

Domenica scorsa sono stata impegnata in uno showcooking. E’ stata un’esperienza nuova per me, che ho affrontato con un filino di ansia perchè volevo che fosse tutto perfetto.. e al tempo stesso ero stanchissima e non credevo sarei riuscita a portarlo a termine. Per fortuna poi, un folto gruppetto di amici che si è radunato attornoRead more