Crema alle nocciole
No, non è Nutella ma svolge la stessa funzione. Appagare quella voglia di dolce, possibilmente di cioccolato, che prende improvvisa in un imprecisato momento della …
No, non è Nutella ma svolge la stessa funzione. Appagare quella voglia di dolce, possibilmente di cioccolato, che prende improvvisa in un imprecisato momento della …
Non so voi ma ogni volta che faccio una ricetta, quando arrivo alla voce aromi, salto a piè pari e vado al rigo successivo! Non …
Un’altra ricetta di base, proveniente dritta dritta dal Corso di Pasticceria, che si è concluso ormai un mese fà (sono tremendamente in ritardo con i …
I bignè sono una di quelle preparazioni che ho provato a fare diverse volte negli anni passati e che nel 50% dei casi hanno preso …
Altro giro, altra corsa. La crema pasticcera senza glutine è, in assoluto, la ricetta più vista sul mio blog. Ce n’è anche una versione buonissima …
In questo post vi avevo raccontato un pò di trucchi, imparati durante la prima lezione del corso di pasticceria, su come lavorare la frolla. Riporto …