Un castello da favola

La prima volta che ho visto una torta a forma di castello è stato diversi anni fa. Le mie due bimbe non c’erano ancora, erano solo una forma indistinta nei miei pensieri e poco meno di una certezza nel mio cuore. Eppure, in quel preciso istante ho iniziato a pensare a come sarebbe stato il “mio”Read more

Chi ben comincia… una tiara per una principessa

Questa è la mia ultima creazione.   Una tiara in pasta di zucchero da mettere sulla torta di compleanno della mia splendida donnina appena quattrenne.       Ed è finita su questa torta. Tre strati di una BUTTERMILK CAKE, farcita con ganache al cioccolato bianco e una bagna all’amaretto per smorzare un pò il dolce.Read more

Incipit

E alla fine ho ceduto alla tentazione di aprire un blog. Forse è la volta buona che riesco a mettere un pò d’ordine nel mio quadernetto di ricette, che col tempo è diventato un disordinato raccoglitore di fogliacci ricliclati, stampati su di un lato con improbabili diagrammi di Gantt e sull’altro con pesi di zuccheroRead more